野菜を敷いて上にコンビーフを乗せ、蓋をして弱火にかけます。
暫くして蓋を開けてみるといい感じに蒸らされています。コンビーフの脂が野菜に染みて軽く味が付いている感じ。軽くポン酢を絡めて食べます。美味い。こんな感じになるのか。これは面白いですね。今までこういうのを家で作ったことなかったです。日本酒飲みながらつまんでますが、酒のつまみにも良い。
気が向いた時に簡単に作れそうですね。
(23:46追記)こんな感じになりました(もう一度作って撮り直し)。
美味い。
タジン鍋を買ってきた&使ってみる
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